Questa è una piccola casa,entrando sentirai odore di rosa,thè e cioccolata.Sarai avvolta da colori tenui e delicati.Ogni oggetto avrà una storia da raccontare,qualche poesia ti cullerà...........e questo è un invito a farti sognar.......
i miei cari lettori:ogni finestrina che si apre è un nuovo sorriso che nasce

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La casa è la mia passione!Amo le tazze inglesi,i pizzi e i merletti,il rosa e le rose.Amo arredare in romantico,adoro lo shabby-chic, il vintage.Sono felice con le piccole cose,amo i colori dell'autunno,le atmosfere dell'inverno e del natale.Adoro la pioggia che batte sui vetri,i tramonti sul mare e sui tetti delle case,le foto dei miei figli bambini!Mi piace sognare!
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martedì, giugno 11, 2013

L'ANGOLO DELLA RICETTA(riso con cipollette e ricotta)

Se vi piacciono le cipollette fresche non potete farvi scappare questa ricetta gustosa  e cremosa.
E' una ricetta di mia madre che io continuo a fare,piaceva molto a mio padre e piace anche a mio marito.

Ingredienti:
quattro-cinque cipolline fresche
una ricottina
olio,burro,riso,acqua,sale.

Preparazione:
Pulite e tagliate a fettine sottile le cipolline.
Mettetele a soffriggere con olio in una pentola alta.
Appena le cipolle cominciano a colorarsi aggiungere acqua
come per fare un minestrone.Salate q.b-
Dopo 10-15 minuti aggiungere il riso,nella stessa quantità che usate per fare il minestrone ed anche a seconda delle persone che siete.
Fate cuocere,avendo cura di girare con una cucchiarella di legno.
Nel frattempo,schiacciate la ricotta con una forchetta.
Quando il riso è cotto aggiungete tutta la ricotta schiacciata,un po' di burro e se vi piace un po' di pepe.
Girate ben bene e versate nei piatti

Si otterrà una minestra molto cremosa.Se gradite potete aggiungere parmigiano grattugiato.

E con questo semplice vasetto di margherite vi auguro una buona serata e per chi ancora deve cenare
"buona cena"
THE ROMANTIC ROSE


19 commenti:

Gianna Ferri ha detto...

Domani so cosa cucinare, grazie Rosetta!

Geillis ha detto...

Non l'ho mai assaggiata, devo prepararla per mio marito, lui adora le cipolle!

Sabrina Ildebrando ha detto...

Rosy deve essere buonissima,pensa che la ricotta posso mangiarla,per cui è da provare!!;D
Anche se ci penso bene,noi la facciamo con la pasta,metto la cipolla nella pasta con la ricotta,ma voglio provare con il riso!!
Grazie per questa ricetta è da tenere in mente!!
Un bacione e buona serata!!
Sabry!!

Alessandra ha detto...

MMMM...amo i risotti e questa ricetta la devo provare! Inoltre mi piacciono molto anche le cipolle. La farò anche per il mio papà.
Bacioni
Alessandra

Rosy ha detto...

Cara Rosetta, buonissimo questo risotto, io adoro sia la ricotta che le cipollette fresche e i risotti..sicuramente è ottimo, ha inoltre un aspetto molto invitante!!!
Complimenti per la ricetta, la salvo nel pc... e grazie per averla postata!!!
un bacione!!!
Rosy

simona gentile ha detto...

a me piace tanto il riso e la ricotta, quindi devo provarla! grazie per l'idea......buna giornata simona

Antonella ha detto...

dev'essere buonissima! ^_^

La cucina di Molly ha detto...

Buonissima la tua minestra, non ho mai provato la ricotta abbinata alle cipolle fresche, deve essere gustosa! Un bacione!

bella lullo ha detto...

Grazie per questa deliziosa ricetta!
Baci
Bellalullo

micol ha detto...

Ciao cara Rosetta!Mi piacciono tantissimo le cipolle, in tutti i modi e di tutti i tipi, e devo assolutamente provare la tua gustosissima ricetta!!!Grazie mille!Un bacione Micol

Marina ha detto...

Ciao Rosetta, è un po' che non passo a trovarti, in questo ultimo periodo ho poco tempo per il blog, ma ho avuto un'esperienza bellissima, di cui parlero' a breve. il risottino mi sembra semplice e gustoso proverò a farlo.
Bacioni
Marina

O meu pensamento viaja ha detto...

Uma delícia!
beijo

Mary ha detto...

Buona la farò al più presto!!
Ciao!!

giovanna ha detto...

tre ingredienti base che adoro...da provare sicuramente!
baci
Giovanna

Letizia ha detto...

Ciao Rosetta!
Amo i risotti e proverò questa tua ricetta molto invitante!
Grazie!
Baci,
Letizia.

bear's house ha detto...

Da sperimentare assolutamente!! Grazie. ;) NI

Algodão Tão Doce ha detto...

Olá querida Rosetta,obrigada pela visitinha,venha sempre!!!Amo a sua atenção!
Doce abraço,Marie.

lory ha detto...

una bella ricettina da provare!!!!! un bacione Lory

Anonimo ha detto...

Cara amica,
mi dici come si fa a non provare
questa ricetta? La ricotta mi piace
tantissimo e poi i cipollotti sono
appena pronti da raccogliere nell'orto! La scriverò nel mio
raccoglitore per ricette:grazie!!!!
LILIANA

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